Bulletproof coffee

Boter in je tas koffie smijten? Wie komt erbij om dit te doen? Wel in tibet doen ze het. En hoe langer hoe meer komt deze trend naar onze westerse cultuur.  ontdekte biohacker Dave Asprey dat het mengen van boter en koffie tot enorme helderheid en energie bevond. Hij besloot extra reasearch te doen en ontdenkte dat deze koffie tal van gezonheidsvoordelen heeft. Hij besloot het nieuwe brouwsel "bulletproof coffee" te noemen. 

Bulletproof coffee is a drink that combines coffee, oil, and butter. It is a creamy coffee served warm and looks similar to a latte. The original recipe comes from Bulletproof health blog.

People who promote bulletproof coffee claim that it has a range of benefits, including:

• maintaining energy levels throughout the morning
• preventing hunger
• improving mental focus

Because bulletproof coffee is a relatively new product, there has not been any scientific research into whether it benefits or harms health. The United States Food and Drug Administration (FDA), who are responsible for assessing the safety of food, medication, cosmetics, and other products, have not yet evaluated bulletproof coffee.

The ketogenic diet

Usually, the body converts carbohydrates into energy before using fat. If there are not enough carbohydrates available, then the body uses its fat stores as an alternative source of energy. When the body uses its fat reserves, it produces ketones.

A ketogenic diet is low in carbohydrates and high in fat. Promoters of bulletproof coffee claim that it fits into a ketogenic eating plan because it contains fat but no carbohydrates, and the body converts MCT oil into ketones.

However, there is currently a lack of scientific research into the potential health benefits and risks of the ketogenic diet.

Hoe maak je een bulletproof koffie

There are four steps to making bulletproof coffee:

1. Using freshly ground coffee beans, brew 1 cup of coffee, using a French press.
2. Add 1 tablespoon (tbsp) of a medium-chain triglyceride (MCT) oil, which usually derives from coconut oil.
3. Add 1 to 2 tbsp of grass-fed, unsalted butter or a non-dairy alternative
4. Mix in a blender for 20 to 30 seconds.

The coffee mix should look foamy and creamy. People usually drink it warm.

Wat zijn de voordelen 

Het drinken van bulletproof koffie wordt verkocht als "ontbijt". Aangezien de koffie je energie geeft, de boter je een voldaan gevoel geeft en de mct olie je helderder doen denken vormt dit een samenstelling van een ontbijt waarop je enkele uren voort kan. Het heeft als voordeel dat wanneer je fast of aan het keto dieet doet, je in ketose blijft. Dit zou je helderder gevoel geven waarbij je beter nadenkt. 

Op zich is bulletproof koffie niet beonderingswaardig. Het helpt enkel als je al aan één ding doet en dat is; ketose. Wanneer je nu een bulletproof koffie drinkt dan zal je waarschijnlijk energie krijgen maar dit ligt aan de koffie, niet aan de combinatie met boter. De boter is enkel en alleen om je een gevuld gevoel te geven. en om je niet uit de ketose te laten gaan. Niet meer niet minder.

De MCT olie zorgt voor een stimulus in aanmaak van ketonen.